Gem dine yndlingsopskrifter, og planlæg måltider uden besvær med Mr. Cook.

Braised Pork Butt with Potatoes and Port Wine Glaze

Name: Braised Pork Butt with Potatoes and Port Wine Glaze
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 2½ pounds (1.1 kg) pork butt (pork shoulder), trimmed and cut into large chunks; 2 tablespoons olive oil; 1 large onion, finely chopped; 3 cloves garlic, minced; 1 cup (240 ml) dry red port wine; 2 cups (480 ml) low-sodium beef broth; 1 tablespoon tomato paste; 1 teaspoon fresh thyme leaves, chopped; 2 bay leaves; 1 pound (450 g) Yukon Gold potatoes, peeled and cut into 1-inch cubes; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; 2 tablespoons unsalted butter; 2 tablespoons all-purpose flour; Fresh parsley, chopped (for garnish)

Slow-cooked pork shoulder braised to tender perfection with Yukon Gold potatoes, finished with a rich and glossy port wine reduction. This dish combines rustic comfort with elegant flavors, perfect for a hearty meal.

Forberedelse: 20 Minutter

Kok: 165 Minutter

27.4.2025

Tilføjet af: Fulvio Valentino Simone

Slut dig til 112.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!112.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Er opskriften ikke perfekt for dig? Tilpas den!

Find erstatninger for manglende ingredienser, tilføj mere krydderi, udforsk veganske muligheder, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.