Gem dine yndlingsopskrifter, og planlæg måltider uden besvær med Mr. Cook.

Sizilianische Caponata mit Tomaten, Sellerie, Kapern und Oliven

Name: Sizilianische Caponata mit Tomaten, Sellerie, Kapern und Oliven
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 mittelgroße Auberginen (ca. 300 g), 1 Stangen Sellerie, 1 rote Zwiebel,; 1 Knoblauchzehen, 200 g reife Tomaten, (alternativ: 1/2 Dose stückige Tomaten),; 30 g grüne Oliven, entsteint , 1 EL Kapern, 1 EL Rosinen, 2 EL Rotweinessig, 1 TL Zucker, 60ml natives Olivenöl extra, Salz, Pfeffer,; 25 g frisches Basilikum, 2 Zweige Minze, 1 EL Pinienkerne (optional, zum Garnieren)

Ein sizilianischer Klassiker: Diese Caponata vereint Auberginen, Sellerie, Tomaten, Kapern und Oliven zu einem aromatischen, süß-säuerlichen Schmorgemüse. Perfekt als Antipasti oder Beilage – schmeckt lauwarm oder kalt besonders intensiv.

Forberedelse: 30 Minutter

Kok: 40 Minutter

30.4.2025

Tilføjet af: Jürgen Engelhardt

Ingredienser

1 mittelgroße Auberginen (ca. 300 g), 1 Stangen Sellerie, 1 rote Zwiebel,
1 Knoblauchzehen, 200 g reife Tomaten, (alternativ: 1/2 Dose stückige Tomaten),
30 g grüne Oliven, entsteint , 1 EL Kapern, 1 EL Rosinen, 2 EL Rotweinessig, 1 TL Zucker, 60ml natives Olivenöl extra, Salz, Pfeffer,
25 g frisches Basilikum, 2 Zweige Minze, 1 EL Pinienkerne (optional, zum Garnieren)

Slut dig til 100.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!100.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback