Wrap de Pollo y Vegetales en Salsa de Yogur

1.Lava y seca las pechugas de pollo. Corta el pollo en tiras delgadas para facilitar la cocción y el montaje del wrap.

2.En un bol, mezcla el aceite de oliva, pimentón dulce, comino, sal y pimienta. Añade las tiras de pollo y mezcla bien para que se impregnen con las especias. Deja marinar 10 minutos mientras preparas los vegetales.

3.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cocina las tiras de pollo durante 6-8 minutos, moviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y completamente cocidas. Retira del fuego y reserva.

4.En un bol pequeño, mezcla el yogur natural con el ajo picado, jugo de limón, eneldo, sal y pimienta. Ajusta el sazón al gusto y reserva la salsa.

5.Calienta ligeramente las tortillas en una sartén limpia o microondas para que sean más flexibles.

6.Para armar los wraps, coloca una tortilla sobre una superficie plana. Extiende una capa generosa de salsa de yogur en el centro.

7.Agrega una porción de tiras de pollo cocido sobre la salsa.

8.Distribuye encima la lechuga picada, zanahoria rallada, pepino, pimiento rojo y cebolla morada de manera uniforme.

9.Enrolla la tortilla firmemente, doblando los lados para cerrar el wrap y evitar que se salga el relleno.

10.Repite el proceso con las tortillas restantes y sirve inmediatamente para disfrutar de un wrap fresco y nutritivo.