Trufas de Banana, Aveia e Chocolate Meio Amargo

1.Descasque as bananas e amasse-as bem com um garfo até obter um purê homogêneo.

2.Em uma tigela grande, misture o purê de banana com a aveia em flocos finos, a essência de baunilha, o mel (se desejar) e a pitada de sal.

3.Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar.

4.Adicione o chocolate derretido à mistura de banana e aveia e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa fique homogênea e levemente pegajosa.

5.Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar a massa, facilitando o manuseio.

6.Após a refrigeração, unte levemente as mãos com óleo de coco para evitar que a massa grude e forme pequenas bolinhas (trufas) com cerca de 3 cm de diâmetro.

7.Se desejar, passe as trufas no cacau em pó para dar um acabamento mais elegante e sabor extra.

8.Disponha as trufas em um prato ou bandeja e leve à geladeira por mais 15 minutos antes de servir para que fiquem firmes e fresquinhas.

9.Sirva as trufas como snack saudável ou sobremesa natural, aproveitando o sabor equilibrado da banana com o chocolate meio amargo e a textura da aveia.