Petits Gâteaux Vanillés Faciles

1.Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2.Dans un grand bol, mélangez la farine tamisée, le sucre vanillé, la poudre à lever, la levure boulangère sèche et la pincée de sel.

3.Ajoutez le beurre doux coupé en petits morceaux et travaillez du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.

4.Incorporez l'œuf et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop sèche, ajoutez une cuillère à soupe de lait pour l'assouplir.

5.Formez des petites boules de pâte d'environ 20 g chacune et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant légèrement.

6.Saupoudrez généreusement les boules de pâte avec le sucre glace pour un effet sucré et légèrement croquant à la cuisson.

7.Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les petits gâteaux soient légèrement dorés sur les bords.

8.Laissez refroidir sur une grille avant de déguster pour que les biscuits deviennent bien croustillants.