Wrap saludable de tortilla integral con jamón y queso

1.Batir los huevos en un bol con una pizca de sal y pimienta negra al gusto.

2.Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y añadir la cucharadita de aceite de oliva.

3.Verter los huevos batidos en la sartén y cocinar revolviendo suavemente para obtener huevos revueltos cremosos. Retirar del fuego cuando estén cocidos pero aún jugosos.

4.Calentar ligeramente las tortillas integrales en otra sartén o en el microondas para que sean más flexibles.

5.Colocar cada tortilla sobre una superficie plana y distribuir uniformemente la mitad de los huevos revueltos en el centro de cada una.

6.Agregar sobre los huevos las lonchas de jamón magro y espolvorear con el queso bajo en grasa rallado.

7.Si se desea, añadir unas hojas de espinaca fresca o lechuga para aportar frescura y textura.

8.Enrollar cuidadosamente cada tortilla formando un wrap, asegurándose de que los ingredientes queden bien envueltos.

9.Servir inmediatamente para disfrutar de un wrap tibio y nutritivo, ideal para una cena ligera y equilibrada.