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Chili con Carne Épicé à la Façon Tex-Mex

Name: Chili con Carne Épicé à la Façon Tex-Mex
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g viande hachée de bœuf maigre; 1 oignon jaune moyen, émincé; 2 gousses d’ail, hachées finement; 1 poivron rouge, coupé en dés; 1 piment jalapeño, épépiné et haché (optionnel pour plus d’épices); 400 g haricots noirs cuits (en conserve, rincés et égouttés); 400 g tomates pelées en conserve, concassées; 150 g maïs en grains (en conserve, rincé et égoutté); 2 c. à soupe d’huile d’olive; 2 c. à soupe de concentré de tomate; 1 c. à soupe de poudre de chili; 1 c. à café de cumin moulu; 1 c. à café de paprika fumé; ½ c. à café d’origan séché; ½ c. à café de poivre noir moulu; 1 c. à café de sel fin (ou selon goût); 200 ml d’eau; Coriandre fraîche, ciselée (pour servir); Quartiers de citron vert (pour servir)

Un chili con carne réconfortant, relevé et parfumé, inspiré de la tradition Tex-Mex. Cette version rapide associe haricots noirs, viande hachée, tomates pelées et maïs, le tout mijoté avec des épices pour un plat savoureux et sans sucre ajouté. Parfait pour un repas convivial et équilibré, prêt en moins de 45 minutes.

Forberedelse: 15 Minutter

Kok: 30 Minutter

6.5.2025

Tilføjet af: Isabelle

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