Geitenkaas en Peer Naan Wraps

1.Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht 160°C).

2.Was de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes.

3.Meng in een kom de zachte geitenkaas met de honing en fijngehakte tijm. Breng op smaak met een snufje zout en versgemalen zwarte peper.

4.Leg de naanbroden op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrijk elk naanbrood licht met olijfolie.

5.Verdeel het geitenkaasmengsel gelijkmatig over de naanbroden, laat ongeveer 1 cm aan de rand vrij.

6.Leg de plakjes peer bovenop de geitenkaas, verdeel daarna de grof gehakte walnoten erover.

7.Bak de naan wraps 8-10 minuten in de voorverwarmde oven tot de randen goudbruin zijn en de geitenkaas licht begint te kleuren.

8.Haal de naan wraps uit de oven en verdeel er een handvol rucola of jonge spinazieblaadjes over voor een frisse bite.

9.Rol de naanbroden voorzichtig op tot wraps en snijd ze eventueel doormidden voor het serveren.

10.Serveer direct als lichte lunch of als borrelhapje.