Gem dine yndlingsopskrifter, og planlæg måltider uden besvær med Mr. Cook.

Vegetarische Tomaten-Kokos-Suppe mit Glasnudeln

Name: Vegetarische Tomaten-Kokos-Suppe mit Glasnudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml Kokosmilch (cremig); 150 g Glasnudeln; 400 ml Tomatensauce (passiert, ungewürzt); 3 mittelgroße Tomaten, gewürfelt; 150 g Brokkoli, in kleine Röschen zerteilt; 3 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten; 1 große Karotte, geschält und in dünne Stifte geschnitten; 1 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl); 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 TL frisch geriebener Ingwer; 500 ml Gemüsebrühe; 1 TL Currypulver; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Saft von ½ Limette; Frischer Koriander zum Garnieren (optional)

Diese cremige, würzige vegetarische Suppe kombiniert frische Tomaten, passierte Tomatensauce und Kokosmilch zu einer geschmackvollen Basis, die mit knackigem Brokkoli, Karotten und Glasnudeln ergänzt wird. Ideal als leichte, nahrhafte Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und durch Limettensaft eine frische Note erhält.

Forberedelse: 15 Minutter

Kok: 20 Minutter

10.5.2025

Tilføjet af: AnnaKaiserPassau

Slut dig til 112.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!112.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Er opskriften ikke perfekt for dig? Tilpas den!

Find erstatninger for manglende ingredienser, tilføj mere krydderi, udforsk veganske muligheder, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.