Brownie Clásico en Airfryer

1.Precalienta el airfryer a 160 °C durante 5 minutos.

2.En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color más claro.

3.Agrega la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla a la mezcla de huevos y bate suavemente hasta integrar.

4.Tamiza el cacao en polvo, la harina de trigo, la levadura química y la pizca de sal sobre la mezcla líquida.

5.Incorpora los ingredientes secos a la mezcla líquida con movimientos envolventes usando una espátula, hasta que esté homogéneo y sin grumos.

6.Si decides usar Nutella, reserva una cucharada para decorar y mezcla el resto suavemente con la masa para obtener un efecto marmoleado.

7.Engrasa ligeramente un molde apto para airfryer (aproximadamente 15 cm de diámetro y 5 cm de alto) con un poco de aceite o mantequilla.

8.Vierte la mezcla en el molde y, si usas Nutella reservada, distribúyela en pequeños puntos sobre la superficie y con un palillo haz movimientos circulares para crear un diseño marmoleado.

9.Coloca el molde dentro del airfryer y cocina a 160 °C durante 18-22 minutos. Para comprobar la cocción, inserta un palillo en el centro; debe salir con algunas migas húmedas pero no líquido.

10.Una vez listo, saca el molde y deja enfriar el brownie dentro durante 10 minutos antes de desmoldar.

11.Sirve tibio o a temperatura ambiente, idealmente acompañado de una bola de helado de vainilla o frutas frescas.