Name: Fresh Vegetable Lettuce Wraps with Hummus
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 8 large crisp iceberg or butter lettuce leaves, washed and dried; 1 cup shredded carrots; 1 cup thinly sliced cucumber; 1 cup diced red bell pepper; ½ cup thinly sliced red onion; ½ cup cherry tomatoes, quartered; ½ cup cooked corn kernels (optional); ½ cup hummus (store-bought or homemade); 1 tablespoon fresh lemon juice; 1 tablespoon extra virgin olive oil; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; 1 tablespoon chopped fresh parsley or cilantro (optional)

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback