Pudim de Microondas com Achocolatado e Ovo

1.Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata levemente com um fouet ou garfo até que fiquem homogêneos.

2.Adicione o açúcar e a manteiga à tigela e misture bem até obter um creme liso e uniforme.

3.Incorpore o achocolatado em pó, a essência de baunilha e a pitada de sal, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

4.Acrescente a farinha de trigo aos poucos, peneirando para evitar grumos, e misture delicadamente até a massa ficar homogênea.

5.Por último, adicione a água e mexa até que a mistura esteja completamente uniforme e cremosa.

6.Unte uma forma própria para microondas (aproximadamente 15 cm de diâmetro e 7 cm de altura) com manteiga e polvilhe açúcar para formar uma leve camada caramelizada.

7.Despeje a massa do pudim na forma preparada, cuidando para não ultrapassar 3/4 da capacidade da forma para evitar transbordamento.

8.Leve ao microondas em potência alta por 8 minutos. Após esse tempo, verifique o cozimento com um palito: ele deve sair limpo ou com poucas migalhas úmidas.

9.Se necessário, cozinhe por mais 1 a 2 minutos, sempre em potência alta, tomando cuidado para não passar do ponto e ressecar o pudim.

10.Retire do microondas e deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos.

11.Depois de frio, leve o pudim à geladeira por no mínimo 2 horas para firmar e ficar bem cremoso.

12.Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e vire o pudim em um prato de servir.

13.Sirva gelado, podendo decorar com raspas de chocolate, chantilly ou frutas frescas, se desejar.