Molho Cremoso de Catupiry com Ervas Finas

1.Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio.

2.Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até liberar aroma, tomando cuidado para não queimar.

3.Reduza o fogo para baixo e acrescente o requeijão Catupiry, mexendo delicadamente para que ele comece a derreter.

4.Incorpore o creme de leite fresco aos poucos, mexendo até obter um molho homogêneo e cremoso.

5.Adicione as ervas finas secas, sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem para distribuir os temperos.

6.Mantenha o molho em fogo baixo por mais 2 a 3 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo.

7.Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

8.Desligue o fogo e, se desejar, finalize com salsinha fresca picada para um toque de frescor.

9.Sirva imediatamente sobre massas, pães, ou como acompanhamento para petiscos.