Hähnchen-Wraps mit Tomaten und Käse

1.Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

2.Die Knoblauchzehe fein hacken und zusammen mit Knoblauchgranulat, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer kleinen Schüssel mit Olivenöl vermischen.

3.Die Hähnchenbrustfilets mit der Gewürz-Knoblauch-Öl-Mischung einreiben und mindestens 10 Minuten marinieren lassen.

4.Währenddessen die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.

5.Mozzarella in Scheiben schneiden und abtropfen lassen.

6.In einer kleinen Schüssel Tomatenmark, Ketchup und Senf gut verrühren, mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken, um eine würzige Sauce zu erhalten.

7.Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets darin von jeder Seite ca. 5-6 Minuten braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind.

8.Die fertigen Hähnchenbrustfilets kurz ruhen lassen, dann in dünne Streifen schneiden.

9.Die Wraps kurz in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle erwärmen, damit sie weich und flexibel werden.

10.Jeden Wrap mit der Tomaten-Ketchup-Senf-Sauce bestreichen.

11.Dann die Hähnchenstreifen, Tomatenscheiben und Mozzarella gleichmäßig auf den Wraps verteilen.

12.Optional mit frischem Basilikum garnieren.

13.Die Wraps eng aufrollen, in der Mitte halbieren und sofort servieren.