Gem dine yndlingsopskrifter, og planlæg måltider uden besvær med Mr. Cook.

Langosta de Res en Salsa Verde sin Tomatillo con Alcaparras y Papitas Cambray

Name: Langosta de Res en Salsa Verde sin Tomatillo con Alcaparras y Papitas Cambray
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 lengua de res fresca (aproximadamente 1.2 kg); 2 cucharadas sal; 1 hoja de laurel; 1 cebolla blanca grande, partida a la mitad; 4 dientes de ajo; 500 ml caldo de res o agua; 300 g tomatillos verdes (sin usar para la salsa); 300 g hojas de epazote fresco; 200 g hojas de perejil fresco; 2 chiles serranos frescos, sin semillas; ½ taza de alcaparras, enjuagadas y escurridas; 3 cucharadas aceite de oliva extra virgen; 500 g papitas cambray, lavadas y con piel; 1 ramita de romero fresco; Sal y pimienta negra recién molida al gusto; Agua suficiente para cocer y para la salsa verde; Jugo de 1 limón verde (opcional)

Plato gourmet que combina la suavidad de la lengua de res con una salsa verde aromática sin tomatillo, enriquecida con alcaparras y acompañada de papitas cambray salteadas para una experiencia deliciosa y sofisticada.

Forberedelse: 30 Minutter

Kok: 140 Minutter

27.5.2025

Tilføjet af: Duani

Slut dig til 112.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!112.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Er opskriften ikke perfekt for dig? Tilpas den!

Find erstatninger for manglende ingredienser, tilføj mere krydderi, udforsk veganske muligheder, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.