Tosta Crocante de Carne Moída e Manteiga

1.Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).

2.Em uma frigideira média, aqueça 1 colher de sopa de manteiga junto com o azeite de oliva em fogo médio.

3.Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 3 minutos.

4.Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

5.Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e cozinhe mexendo até que a carne esteja completamente dourada e sem líquido, aproximadamente 8 minutos.

6.Enquanto isso, bata o ovo em uma tigela pequena e reserve.

7.Passe uma fina camada da manteiga restante nas fatias de pão de forma, garantindo que fiquem bem untadas.

8.Em uma assadeira pequena, disponha duas fatias de pão com o lado untado para baixo.

9.Distribua uniformemente a carne moída refogada sobre as fatias de pão na assadeira.

10.Com cuidado, pincele o ovo batido sobre a carne para ajudar na ligação e dar brilho.

11.Cubra com as duas fatias restantes de pão, com o lado untado para cima.

12.Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15 minutos, ou até que o pão de cima esteja dourado e crocante.

13.Retire do forno, deixe descansar por 2 minutos, corte em porções e decore com salsinha fresca picada, se desejar.

14.Sirva quente como um lanche da tarde consistente e saboroso.