Легкий взбитый сливочный крем с ванилью

1.Охладите миску и венчики миксера в холодильнике минимум 15 минут для лучшего взбивания.

2.Вылейте хорошо охлажденные сливки в холодную миску.

3.Начните взбивать сливки на средней скорости миксера.

4.Когда сливки начнут густеть, постепенно добавьте сахарную пудру, ванильный экстракт и щепотку соли.

5.Продолжайте взбивать до образования мягких пиков — крем должен быть воздушным, но не слишком густым и не превращаться в масло.

6.Остановите миксер и проверьте консистенцию крема — он должен легко держать форму, быть гладким и нежным.

7.Используйте крем сразу для украшения десертов или подавайте как самостоятельное блюдо.

8.Если крем не используется сразу, храните его в холодильнике до 4 часов, перед подачей слегка перемешайте.