Классические макароны по-флотски с луком и мясом

1.Поставьте кастрюлю с подсоленной водой на огонь и доведите до кипения.

2.Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке (обычно 7-9 минут).

3.Слейте воду с макарон, оставив немного воды для соуса (около 50 мл), если хотите.

4.Очистите и мелко нарежьте лук.

5.В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.

6.Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности и легкой золотистости, около 5-7 минут, постоянно помешивая.

7.Добавьте мясной фарш к луку, хорошо перемешайте и обжаривайте, разбивая комочки, до полной готовности мяса и испарения жидкости, примерно 10 минут.

8.Посолите и поперчите фарш по вкусу.

9.Если фарш кажется сухим, добавьте 100 мл воды или бульона и тушите еще 3-5 минут, чтобы мясо стало сочным.

10.Добавьте отваренные макароны в сковороду с фаршем и луком, тщательно перемешайте.

11.По желанию добавьте сливочное масло для более нежного вкуса и перемешайте до его полного растворения.

12.Прогрейте макароны с фаршем вместе на среднем огне 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

13.Подавайте горячими, можно украсить свежей зеленью по желанию.