Biscoito Salgado de Polvilho

1.Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

2.Em uma tigela grande, misture o polvilho doce e o sal.

3.Em outra tigela, bata levemente o ovo com a água e o óleo até ficar homogêneo.

4.Despeje a mistura líquida sobre o polvilho e mexa com uma colher até formar uma massa homogênea e ligeiramente pegajosa.

5.Adicione o fermento em pó e misture delicadamente para incorporar.

6.Com as mãos levemente untadas ou usando duas colheres, modele pequenas porções da massa em formato de biscoitos alongados ou bolinhas e disponha-os na assadeira, deixando espaço entre eles.

7.Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados e firmes ao toque.

8.Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.

9.Sirva os biscoitos salgados de polvilho como petisco, acompanhando bebidas ou para um lanche leve.