Name: Vegetable-Infused Spaghetti Bolognese
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 300 g spaghetti; 2 tablespoons olive oil; 1 medium onion, finely chopped; 2 cloves garlic, minced; 2 stalks celery, finely diced; 2 medium carrots, finely diced; 1 small zucchini, finely diced; 1 small eggplant, finely diced; 400 g ground beef (optional for a meat version); 800 g canned crushed tomatoes; 2 tablespoons tomato paste; 1 teaspoon dried oregano; 1 teaspoon dried basil; ½ teaspoon dried thyme; 1 bay leaf; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; ½ cup beef or vegetable broth; 1 teaspoon sugar (optional, to balance acidity); Fresh parsley, chopped (for garnish); Grated Parmesan cheese (optional, for serving); Water (for boiling pasta); Salt (for pasta water)

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback