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Salsa Emmy - Hamburguesas

Name: Salsa Emmy - Hamburguesas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 350 mL
Cuisine: Korean
Ingredients: 120 mL Gochujang (pasta fermentada coreana de ají - medir); 120 mL Mayonesa (medir); 60 mL Vinagre de arroz (medir); 65 g Azúcar blanca (disolver en vinagre); 60 g Mantequilla sin sal (corte en cubos); 5 g Sésamo negro (tostar en seco); 1 Ajo fresco (picado en brunoise) 3 g; 5 mL Salsa de pescado o salsa inglesa (medir al gusto)

Forberedelse: 10 Minutter

Kok: 10 Minutter

Salsa moderna / compuesta

6.6.2025

Tilføjet af: Andres Sarmiento Saad

Ingredienser

120 mL Gochujang (pasta fermentada coreana de ají - medir)
120 mL Mayonesa (medir)
60 mL Vinagre de arroz (medir)
65 g Azúcar blanca (disolver en vinagre)
60 g Mantequilla sin sal (corte en cubos)
5 g Sésamo negro (tostar en seco)
1 Ajo fresco (picado en brunoise) 3 g
5 mL Salsa de pescado o salsa inglesa (medir al gusto)

👤 Cantidad a obtener: Aprox. 350 mL

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