Tostadas Francesas con Canela y Manzana

1.En un bol grande, batir los huevos junto con la leche, el azúcar blanca, la canela en polvo y la pizca de sal hasta obtener una mezcla homogénea.

2.Calentar una sartén grande a fuego medio y añadir una cucharada de mantequilla para que se derrita.

3.Sumergir cada rebanada de pan en la mezcla de huevo y canela, asegurándose de que se empapen bien por ambos lados pero sin que se deshagan.

4.Colocar las rebanadas empapadas en la sartén caliente y cocinar durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Retirar y reservar en un plato cubierto con papel aluminio para mantener el calor.

5.En otra sartén, derretir las 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio.

6.Agregar las manzanas cortadas en cubos, el azúcar morena y el jugo de limón. Cocinar durante 8-10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas y caramelizadas.

7.Servir las tostadas francesas calientes, cubriéndolas generosamente con las manzanas caramelizadas.

8.Si se desea, espolvorear con azúcar glas y acompañar con miel o jarabe de arce para un toque extra dulce.