Cookies Crocantes de Achocolatado Tody

1.Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

2.Em uma tigela média, peneire a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.

3.Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar refinado até obter um creme claro e fofo, cerca de 3 a 5 minutos.

4.Adicione o achocolatado em pó Tody e misture bem até incorporar completamente.

5.Acrescente o ovo e a essência de baunilha, batendo até a mistura ficar homogênea.

6.Reduza a velocidade da batedeira e adicione aos poucos os ingredientes secos, misturando até formar uma massa uniforme, sem bater demais.

7.Incorpore as gotas de chocolate ao leite delicadamente com uma espátula.

8.Com uma colher de sopa, forme pequenas porções de massa e disponha na assadeira, deixando espaço entre elas para que cresçam.

9.Se desejar, polvilhe um pouco de açúcar cristal sobre cada cookie para um toque crocante extra.

10.Leve ao forno por 12 a 15 minutos, ou até as bordas ficarem douradas e o centro ainda levemente macio.

11.Retire do forno e deixe os cookies esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriarem completamente.

12.Sirva os cookies crocantes de achocolatado Tody acompanhados de um copo de leite gelado para uma experiência completa.