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Ragoût de soja texturé aux légumes méditerranéens

Name: Ragoût de soja texturé aux légumes méditerranéens
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g protéines de soja texturé; 1 courgette moyenne, coupée en dés; 3 tomates mûres, pelées et concassées; 2 cuillères à soupe de concentré de tomates; 100 g d'olives noires dénoyautées, coupées en rondelles; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 bouquet de basilic frais, ciselé; 200 g pâtes complètes; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 oignon moyen, émincé; 2 gousses d'ail, hachées finement; 500 ml d'eau chaude; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût

Un ragoût savoureux et réconfortant de protéines de soja texturé mijoté avec des légumes méditerranéens frais comme la courgette, les tomates et les olives noires, relevé de sauce soja et de basilic. Parfait pour un dîner végétarien complet et équilibré, servi sur des pâtes complètes.

Forberedelse: 25 Minutter

Kok: 30 Minutter

20.6.2025

Tilføjet af: marc prin

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