Греческий сырный пирог с яйцом и мукой

1.Разогрейте духовку до 180°C (режим верх-низ).

2.В большой миске тщательно разомните сыр вилкой до однородной массы.

3.Добавьте греческий йогурт и хорошо перемешайте с сыром.

4.Вбейте в смесь яйца, продолжая перемешивать до однородности.

5.Просейте муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли, затем аккуратно вмешайте в сырно-йогуртовую массу до получения густого, но пластичного теста.

6.Смажьте форму для выпечки подсолнечным маслом, чтобы предотвратить прилипание.

7.Выложите тесто в форму и разровняйте поверхность лопаткой.

8.Смажьте поверхность пирога 1-2 чайными ложками подсолнечного масла для золотистой корочки.

9.Выпекайте пирог в разогретой духовке 35-40 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым и пирог не пропечется внутри.

10.Дайте пирогу немного остыть (10-15 минут) перед нарезкой и подачей на стол.