Gem dine yndlingsopskrifter, og planlæg måltider uden besvær med Mr. Cook.

Groenterijke Paella met Garnalen

Name: Groenterijke Paella met Garnalen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 200 g rauwe garnalen, gepeld en schoongemaakt; 250 g paellarijst (of risottorijst); 1 rode paprika, in blokjes; 1 gele paprika, in blokjes; 150 g doperwten (diepvries of vers); 2 tomaten, in blokjes; 1 middelgrote ui, fijngesneden; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 kleine courgette, in halve plakjes; 1 middelgrote wortel, in dunne halve plakjes; 150 g sperziebonen, in stukjes gesneden; 750 ml groentebouillon (of kippenbouillon); 2 el olijfolie; 1 tl gerookt paprikapoeder; ½ tl saffraandraadjes (of 1 tl kurkuma als alternatief); 1 citroen, in partjes; Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; Verse peterselie, grof gehakt (voor garnering)

Deze groenterijke paella legt de nadruk op een overvloed aan verse groenten, terwijl de garnalen een subtiele, smaakvolle toevoeging blijven. Met extra groenten zoals courgette en wortel, naast de klassieke paprika’s, doperwten en tomaten, is dit een kleurrijk, voedzaam en licht gerecht dat perfect is voor liefhebbers van groenten. De authentieke Spaanse smaken blijven behouden dankzij saffraan, gerookt paprikapoeder en citroen.

Forberedelse: 20 Minutter

Kok: 30 Minutter

Spanish

25.6.2025

Tilføjet af: Kyra Strik

Næringsstoffer pr. portion:

390 kcal

Kalorier

15 g

Protein

60 g

Kulhydrater

7 g

Fedt

7 g

Sukker

Slut dig til 125.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!125.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Er opskriften ikke perfekt for dig? Tilpas den!

Find erstatninger for manglende ingredienser, tilføj mere krydderi, udforsk veganske muligheder, eller vær kreativ!

0 kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.