Curry de viande hachée crémeux aux épices douces

1.Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen.

2.Ajouter l'oignon haché et faire revenir pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3.Incorporer l'ail émincé et cuire encore 1 minute en remuant pour libérer les arômes.

4.Ajouter la viande hachée dans la poêle, la défaire avec une spatule et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, environ 6 à 8 minutes.

5.Saupoudrer le curry en poudre doux, le piment doux et le mélange d'épices cajun sur la viande, bien mélanger pour enrober uniformément la viande et cuire 2 minutes pour torréfier les épices.

6.Verser la crème fraîche dans la poêle, mélanger délicatement pour incorporer la crème aux épices et à la viande.

7.Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse et légèrement épaissie.

8.Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

9.Retirer du feu et servir chaud, accompagné de riz basmati ou de pain naan pour un repas complet.