Frischer Mango-Wassermelonen-Salat mit Minze (110 kcal))

1.Mango, Wassermelone und Avocado in gleichmäßige Würfel schneiden und in eine große Salatschüssel geben.

2.Die Minzblätter fein hacken und zu den Früchten hinzufügen.

3.In einer kleinen Schüssel Limettensaft und Honig (oder Agavendicksaft) gut verrühren, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat.

4.Das Dressing über den Obstsalat gießen und vorsichtig mit einem großen Löffel vermengen, sodass die Früchte nicht zerdrückt werden.

5.Mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken, um die Aromen zu intensivieren.

6.Den Salat für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, damit sich die Aromen verbinden und der Salat erfrischend kühl serviert werden kann.

7.Vor dem Servieren nochmals vorsichtig umrühren und nach Belieben mit einigen Minzblättern garnieren.