Name: Spicy Thai Green Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thai
Ingredients: 1 tablespoon vegetable oil; 2 tablespoons Thai green curry paste; 1 can (400 ml) coconut milk; 200 grams chicken breast, thinly sliced (or tofu for vegetarian option); 1 cup eggplant, chopped into bite-sized pieces; ½ cup green beans, trimmed and halved; ½ cup bamboo shoots, drained; 1 small red chili, sliced (optional, for extra heat); 1 tablespoon fish sauce (or soy sauce for vegetarian); 1 teaspoon palm sugar or brown sugar; ¼ cup fresh Thai basil leaves; ¼ cup fresh cilantro leaves, chopped; ½ cup water or chicken broth; 1 lime, cut into wedges; Steamed jasmine rice, for serving; Salt, to taste

Slut dig til 100.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!100.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback