Ensalada de Lechuga, Aguacate y Tomates Cherry con Vinagreta de Limón

1.Lava bien la lechuga romana y córtala en trozos medianos. Colócala en una ensaladera grande.

2.Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y pela la piel. Corta la pulpa en cubos y agrégala a la ensaladera con la lechuga.

3.Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Incorpóralos a la ensaladera junto con la lechuga y el aguacate.

4.Pica groseramente las hojas de albahaca fresca y espárcelas sobre la ensalada para aportar aroma y frescura.

5.En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón y la miel. Bate bien hasta que la vinagreta emulsione y tenga una textura homogénea.

6.Sazona la vinagreta con sal y pimienta negra al gusto.

7.Vierte la vinagreta sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla suavemente para que todos los ingredientes queden bien impregnados.

8.Sirve inmediatamente para disfrutar de la frescura y textura óptimas de la ensalada.