Vegetarische Air Fryer Pasta Bites

1.Kook de penne pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze al dente zijn. Giet af en spoel af met koud water om het kookproces te stoppen. Laat goed uitlekken.

2.Verwarm de oven voor op 180°C als je geen air fryer hebt, anders zet je de air fryer klaar op 180°C.

3.Meng in een grote kom de gekookte pasta met de geraspte wortel, fijngehakte spinazie, geraspte mozzarella, Parmezaanse kaas, het ei, bloem, fijngehakte knoflook en Italiaanse kruiden.

4.Breng het mengsel op smaak met zout en versgemalen zwarte peper. Roer alles goed door zodat alle ingrediënten goed gemengd zijn.

5.Vorm met je handen kleine balletjes of hapklare bites van het pastamengsel, ongeveer ter grootte van een walnoot.

6.Spray de air fryer mand licht in met olijfolie spray om plakken te voorkomen.

7.Leg de pasta bites in de air fryer mand, zorg dat ze elkaar niet raken zodat ze gelijkmatig kunnen garen.

8.Bak de pasta bites 10-12 minuten op 180°C, of totdat ze goudbruin en krokant zijn. Halverwege de baktijd kun je ze voorzichtig omdraaien voor een gelijkmatige krokantheid.

9.Haal de bites uit de air fryer en laat ze een paar minuten afkoelen voor het serveren.

10.Serveer de vegetarische pasta bites warm als snack of als onderdeel van het avondeten, eventueel met een frisse tomatensaus of yoghurtdip.