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Guisado Asiático de Salmão, Carne e Cogumelos

Name: Guisado Asiático de Salmão, Carne e Cogumelos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g filé de salmão, cortado em cubos médios; 300 g carne bovina (patinho ou alcatra), cortada em tiras finas; 200 g cogumelos shiitake frescos, fatiados; 2 colheres de sopa de óleo de gergelim; 3 dentes de alho picados; 1 pedaço de 3 cm de gengibre fresco ralado; 1 cebola média cortada em fatias finas; 4 colheres de sopa de molho de soja (shoyu); 2 colheres de sopa de molho de ostra; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 150 ml caldo de legumes ou água; 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora; 1 talo de cebolinha verde picada para finalizar; 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água (opcional, para engrossar); Sal a gosto

Um prato reconfortante que combina a riqueza do salmão e da carne bovina com a textura terrosa dos cogumelos, realçado por um molho aromático de soja e gengibre. Perfeito para uma refeição rápida e saborosa, este guisado traz um equilíbrio entre sabores intensos e frescor, pronto em apenas 30 minutos.

Forberedelse: 10 Minutter

Kok: 20 Minutter

10.7.2025

Tilføjet af: Digital PD

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