Omelettes aux fruits et fromage

1.Préchauffez la friteuse à air à 180 °C pendant 5 minutes.

2.Dans un saladier, cassez les œufs puis ajoutez la crème fraîche. Battez vigoureusement à la fourchette ou au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.

3.Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre selon votre goût.

4.Incorporez délicatement les morceaux de fruits frais dans le mélange d'œufs, en veillant à ne pas les écraser.

5.Beurrez légèrement un petit moule ou un plat allant dans la friteuse à air (en silicone ou métal compatible).

6.Versez la préparation dans le moule, puis répartissez les morceaux de fromage sur le dessus de l'omelette.

7.Placez le moule dans la friteuse à air et faites cuire pendant 7 à 8 minutes, jusqu'à ce que l'omelette soit bien prise et que le fromage soit fondant et légèrement doré.

8.Sortez le moule avec précaution, laissez reposer 1 minute, puis démoulez délicatement l'omelette sur une assiette.

9.Décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.

10.Servez immédiatement, accompagnée éventuellement d'une salade verte ou de tranches de jambon cru Serrano pour un brunch complet.