Albondigas Soup

Name: Albondigas Soup
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 80
Cuisine: Spanish
Ingredients: 20 pounds , beef meatballs (frozen); 1 bag yellow onion, finely chopped; 5 bags , 2 pounds small carrot (frozen); 1 tub garlic cloves, minced; 6 tablespoon cumin powder; 10 pounds , diced zucchini; 10 pounds , diced squash; 2 cups diced basil; 2 bags , diced potatoes; 4 can , #10 canned crushed tomatoes; 3½ pounds tomato paste; 4 bay leaf; ½ cup sugar; 2-3 tub, chicken base; 20 gallons water; 1 cup , chopped parsley

These classic Spanish albondigas are tender, juicy meatballs made from a blend of beef, simmered in a rich, aromatic tomato sauce. This comforting dish is perfect for family dinners and brings the flavors of Spain to your table. Serve with crusty bread or over rice for a satisfying meal.

Forberedelse: 25 Minutter

Kok: 40 Minutter

Spanish

16.7.2025

Tilføjet af: Chef Mo

Næringsstoffer pr. portion:

456 kcal

Kalorier

24 g

Protein

21 g

Kulhydrater

28 g

Fedt

7 g

Sukker

Ingredienser

80 portioner

20 pounds , beef meatballs (frozen)
1 bag yellow onion, finely chopped
5 bags , 2 pounds small carrot (frozen)
1 tub garlic cloves, minced
6 tablespoon cumin powder
10 pounds , diced zucchini
10 pounds , diced squash
2 cups diced basil
2 bags , diced potatoes
4 can , #10 canned crushed tomatoes
3½ pounds tomato paste
4 bay leaf
½ cup sugar
2-3 tub, chicken base
20 gallons water
1 cup , chopped parsley

Scan for at åbne med Mr. Cook.

Instruktioner

Slut dig til 125.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!125.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Er opskriften ikke perfekt for dig? Tilpas den!

Find erstatninger for manglende ingredienser, tilføj mere krydderi, udforsk veganske muligheder, eller vær kreativ!

0 kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.