Sorvete de Congelamento Rápido com Banana e Uva

1.Retire as bananas e as uvas do congelador e deixe descansar por 2 a 3 minutos para que fiquem levemente menos duras, facilitando o processamento.

2.No liquidificador ou processador de alimentos, coloque as bananas congeladas, as uvas congeladas, o suco de limão e a pitada de sal.

3.Bata em pulsos inicialmente para quebrar as frutas congeladas, depois bata continuamente até obter uma mistura cremosa e homogênea. Se necessário, adicione o leite gelado aos poucos para ajudar a bater, mas cuidado para não deixar líquido demais, para manter a textura de sorvete.

4.Prove e, se desejar, ajuste o sabor adicionando mais suco de limão para acidez ou mais banana para doçura.

5.Sirva imediatamente para uma textura de sorvete soft ou transfira para um recipiente com tampa e leve ao congelador por 1 a 2 horas para firmar mais.

6.Antes de servir, deixe o sorvete descansar em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a porção.

7.Decore com uvas frescas ou fatias de banana, se desejar, e sirva em taças ou potinhos individuais.