Bolo no Pote de Ninho com Morango Clássico

1.Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular média com manteiga e polvilhe farinha de trigo, retirando o excesso.

2.Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa, que dobre de volume (aproximadamente 8 minutos).

3.Com a batedeira em velocidade baixa, incorpore delicadamente a farinha de trigo peneirada e o fermento, usando uma espátula para não perder a aeração.

4.Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

5.Retire o pão de ló do forno, deixe esfriar e desenforme. Corte em cubos pequenos para facilitar a montagem.

6.Para o creme, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó Ninho e a essência de baunilha até formar um creme homogêneo e consistente.

7.Lave e pique os morangos, polvilhe com um pouco de açúcar e reserve para que soltem um pouco de suco.

8.Em potes individuais, faça camadas alternadas começando com cubos de pão de ló, seguido do creme de leite Ninho e dos morangos picados.

9.Repita as camadas até preencher os potes, finalizando com morangos frescos para decorar.

10.Leve os potes à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que fiquem bem fresquinhos e os sabores se integrem.