Gem dine yndlingsopskrifter, og planlæg måltider uden besvær med Mr. Cook.

Krokante Ansjovis Pasta Salade

Name: Krokante Ansjovis Pasta Salade
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 250 g fusilli of penne pasta; 1 blikje ansjovisfilets in olie (ongeveer 50 g), uitgelekt en grof gehakt; 2 eetlepels groene pesto; 1 biologische citroen (sap en rasp); 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt; 100 g cherrytomaten, gehalveerd; 1 kleine komkommer, in halve plakjes; 1 rode ui, dun gesneden; 50 g rucola; 2 sneetjes oud brood, in blokjes gesneden; 2 eetlepels olijfolie (voor croutons); 3 eetlepels extra vergine olijfolie; Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; Versgeraspte Parmezaanse kaas (optioneel)

Deze frisse en knapperige pastasalade combineert de zilte smaak van ansjovis met een pittige citroendressing, krokante groenten en een vleugje pesto. Kappertjes en citroen zorgen voor een mediterrane twist, terwijl krokante croutons en rucola de salade extra textuur en pit geven. Perfect als lichte lunch of zomerse maaltijd.

Forberedelse: 20 Minutter

Kok: 10 Minutter

Italian

23.7.2025

Tilføjet af: Kyra Strik

Næringsstoffer pr. portion:

440 kcal

Kalorier

12 g

Protein

48 g

Kulhydrater

21 g

Fedt

5 g

Sukker

Slut dig til 125.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!125.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Er opskriften ikke perfekt for dig? Tilpas den!

Find erstatninger for manglende ingredienser, tilføj mere krydderi, udforsk veganske muligheder, eller vær kreativ!

0 kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.