Klassisk Hurtig Lasagne

1.Forvarm ovnen til 200 °C (varmluft 180 °C).

2.Opvarm olivenolie i en stor pande ved middel varme. Tilsæt finthakket løg og steg det blødt og gennemsigtigt i ca. 3 minutter.

3.Tilsæt hakket hvidløg og steg yderligere 1 minut, indtil det dufter.

4.Kom det hakkede oksekød i panden og brun det godt, mens du smuldrer kødet med en ske, ca. 5-6 minutter.

5.Tilsæt tomatpuré, hakkede tomater, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad saucen simre i 5 minutter, så smagene udvikler sig. Smag til med salt og peber.

6.I et ovnfast fad lægges et lag kødsauce i bunden. Derefter lægges et lag lasagneplader ovenpå, efterfulgt af et lag bechamelsauce. Gentag lagene, så du får i alt tre lag lasagneplader, og slut af med bechamelsauce på toppen.

7.Drys den revne mozzarella jævnt over det øverste lag bechamelsauce.

8.Sæt fadet i den forvarmede ovn og bag lasagnen i ca. 20 minutter, eller indtil osten er gylden og boblende, og lasagnepladerne er møre.

9.Tag lasagnen ud af ovnen og lad den hvile i 5 minutter før servering, så den sætter sig og bliver nemmere at skære.