Name: Creamy Tuscan White Bean Soup with Spinach
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 tablespoons extra virgin olive oil; 1 medium yellow onion, diced; 3 cloves garlic, minced; 2 celery stalks, diced; 1 medium carrot, diced; 1 teaspoon dried thyme; 1 teaspoon dried rosemary; ½ teaspoon crushed red pepper flakes (optional); 2 (15-ounce) cans cannellini beans, drained and rinsed; 4 cups low-sodium vegetable broth; 1 bay leaf; 1 teaspoon kosher salt, plus more to taste; ½ teaspoon freshly ground black pepper; 4 cups fresh baby spinach, roughly chopped; ½ cup heavy cream; 1 tablespoon fresh lemon juice; Freshly grated Parmesan cheese, for serving (optional); Crusty bread, for serving (optional)

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback