Name: Dee's South African Chicken Cacciatore
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 4 bone-in, skin-on chicken thighs (about 1.5 pounds); Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; 2 tablespoons extra virgin olive oil; 1 medium yellow onion, thinly sliced; 3 cloves garlic, minced; 1 red bell pepper, sliced into strips; 1 green bell pepper, sliced into strips; 1 cup mushrooms, sliced (optional); ½ cup South African dry white wine (e.g., Chenin Blanc); 1 (28-ounce) can crushed tomatoes; 1 teaspoon dried oregano; 1 teaspoon dried basil; ½ teaspoon dried thyme; ¼ teaspoon red pepper flakes (optional); ½ cup low-sodium chicken broth; 2 tablespoons capers, drained; 2 tablespoons chopped fresh parsley, for garnish

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback