Crepe Salgado de Queijo e Presunto

1.Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite até ficar homogêneo.

2.Adicione a farinha de trigo peneirada, a manteiga derretida e a pitada de sal. Misture bem até obter uma massa lisa e sem grumos.

3.Deixe a massa descansar por cerca de 5 minutos para garantir crepes mais macios.

4.Aqueça uma frigideira antiaderente média em fogo médio e unte levemente com manteiga.

5.Despeje uma concha pequena da massa na frigideira, girando para espalhar uniformemente e formar uma camada fina.

6.Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos, até as bordas começarem a soltar e a superfície ficar firme.

7.Vire o crepe com cuidado e cozinhe o outro lado por mais 30 segundos.

8.Retire o crepe da frigideira e coloque sobre um prato.

9.Disponha fatias de presunto e queijo mussarela sobre metade do crepe ainda quente para que o queijo derreta.

10.Dobre o crepe ao meio, pressionando levemente para unir o recheio.

11.Repita o processo com o restante da massa e do recheio.

12.Sirva os crepes salgados ainda quentes, acompanhados de uma salada verde ou molho de sua preferência.