Authentische Túrós Csúsza (Ungarische Quark-Nudeln)

Name: Authentische Túrós Csúsza (Ungarische Quark-Nudeln)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Hungarian
Ingredients: 250 g Makkaroni (oder breite Bandnudeln); 200 g ungarischer Quark (alternativ: körniger Frischkäse); 100 g geräucherter Speck; 50 g Butter; 100 g saure Sahne; 1 TL Salz; 1 Prise Zucker (optional, für eine süßlichere Variante); 1 EL Puderzucker (zum Bestreuen, optional)

Túrós Csúsza ist ein traditionelles ungarisches Nationalgericht, das sowohl als Dessert als auch zum Frühstück serviert wird. Die Kombination aus zarten Makkaroni, cremigem Quark, geschmolzener Butter und knusprigem Speck macht dieses Gericht zu einem wahren Wohlfühlessen. Die süß-salzige Note und die einfache Zubereitung machen Túrós Csúsza zu einem beliebten Klassiker in ungarischen Haushalten.

Forberedelse: 15 Minutter

Kok: 25 Minutter

2.8.2025

Tilføjet af: Herbert Castelmur

Næringsstoffer pr. portion:

506 kcal

Kalorier

14 g

Protein

39 g

Kulhydrater

33 g

Fedt

3.5 g

Sukker

Ingredienser

250 g Makkaroni (oder breite Bandnudeln)
200 g ungarischer Quark (alternativ: körniger Frischkäse)
100 g geräucherter Speck
50 g Butter
100 g saure Sahne
1 TL Salz
1 Prise Zucker (optional, für eine süßlichere Variante)
1 EL Puderzucker (zum Bestreuen, optional)

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