Name: Salteñas – Bolivianische Teigtaschen
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 2 EL Pflanzenöl; 1 große Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 2 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt; 100 g grüne Erbsen (frisch oder TK); 2 hartgekochte Eier, gewürfelt; 50 g grüne Oliven, entsteint und gehackt; 2 EL Rosinen; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; ½ TL Cayennepfeffer (optional, für Schärfe); 1 TL Zucker; 1 TL Salz; ½ TL schwarzer Pfeffer; 350 ml Rinderbrühe; 2 EL Speisestärke; 2 EL Wasser (zum Anrühren der Stärke); 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten; 1 EL frische Petersilie, gehackt; 500 g Weizenmehl (Type 405); 100 g Butter, zimmerwarm; 1 Ei (für den Teig); 1 Eigelb (zum Bestreichen); 1 TL Zucker (für den Teig); ½ TL Salz (für den Teig); 180 ml lauwarmes Wasser

Slut dig til 95.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!95.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback