Pizza sur Pâte Fine aux Champignons et Mozza

1.Préchauffez la friteuse à air à 200°C pendant 5 minutes.

2.Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les dés de poulet, salez et poivrez, puis faites-les dorer pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Retirez-les et réservez.

3.Dans la même poêle, ajoutez les champignons tranchés, salez légèrement et faites-les sauter 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Réservez avec le poulet.

4.Étalez la pâte à pizza fine sur une plaque adaptée à la friteuse à air ou sur du papier cuisson découpé à la taille de la friteuse.

5.Étalez uniformément la crème fraîche sur la pâte en laissant une petite bordure libre sur les bords.

6.Répartissez les dés de poulet et les champignons sautés sur la crème fraîche.

7.Parsemez la mozzarella sur toute la surface de la pizza, puis saupoudrez d'herbes de Provence si désiré.

8.Placez délicatement la pizza dans la friteuse à air et faites cuire à 200°C pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien croustillante et le fromage fondu et légèrement doré.

9.Sortez la pizza de la friteuse, laissez reposer 2 minutes, puis découpez en parts.

10.Servez la pizza accompagnée de rondelles de concombre frais pour apporter une touche de fraîcheur et de croquant.