Name: Reis-Bowl mit Linsen-Kichererbsen-Topping und geröstetem Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Basmatireis; 400 ml Wasser; 1 TL Salz; 1 EL Olivenöl (für den Reis); 100 g rote Linsen (trocken); 1 Dose Kichererbsen (ca. 240 g Abtropfgewicht); 1 kleine rote Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 1 TL Paprikapulver (edelsüß); ½ TL Kurkuma; ½ TL schwarzer Pfeffer; 1 TL Salz (für das Topping); 2 EL Olivenöl (für das Topping); 1 kleine Zucchini; 1 rote Paprika; 1 kleine Süßkartoffel; 1 kleine Aubergine; 2 EL Olivenöl (für das Gemüse); ½ TL Salz (für das Gemüse); ¼ TL schwarzer Pfeffer (für das Gemüse); 1 TL getrockneter Thymian; ½ Bund frische Petersilie (zum Garnieren); 1 Zitrone (in Spalten, zum Servieren)

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback