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Herzhafte Tomaten-Feta-Blätterteigfüllung mit Fertig-Blätterteig – Variationen

Name: Herzhafte Tomaten-Feta-Blätterteigfüllung mit Fertig-Blätterteig – Variationen
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 1 Rolle gekaufter Blätterteig (ca. 275 g, aus dem Kühlregal); 200 g Kirschtomaten oder kleine Roma-Tomaten, gewürfelt; 150 g Feta, zerbröselt; 2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten; 2 Eier (Größe M); 80 ml Sahne; 1 EL gehackte Petersilie (frisch oder TK); 1 TL Zitronensaft; 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 EL Butter oder Olivenöl (zum Anbraten der Zwiebeln und Tomaten); Optional: 50 g Babyspinat (kurz in der Pfanne zusammenfallen lassen); Optional: 50 g gewürfelte rote Paprika; Optional: 30 g entsteinte schwarze Oliven, gehackt; Optional: 50 g kleine Zucchini, gewürfelt

Diese köstliche Blätterteigfüllung mit Tomaten und Feta eignet sich als Basis für verschiedene Variationen. Je nach Geschmack kann sie durch Zutaten wie Spinat, Paprika, Oliven, Zucchini oder Kräuter abgewandelt werden. Perfekt als Grundlage für verschiedene herzhafte Blätterteigrezepte – ob Strudel, Taschen oder Tarte!

Forberedelse: 25 Minutter

Kok: 12 Minutter

German

6.8.2025

Tilføjet af: Herbert Castelmur

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