Name: Говяжий тартар с трюфельным маслом и пармезаном
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 г свежей говядины высшего качества (филе или вырезка), мелко нарезанной или прокрученной на мясорубке с крупной решёткой; 1 маленькая луковица шалот, очень мелко нарезанная; 1 чайная ложка каперсов, мелко нарезанных; 1 чайная ложка дижонской горчицы; 1 яичный желток (свежий и качественный); 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима; 1 чайная ложка трюфельного масла; сок половины лимона; соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу; 20 г пармезана, нарезанного тонкими слайсами или стружкой; несколько веточек свежей петрушки для украшения; хлеб чиабатта или багет для подачи

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback