Gratinado de Tomate e Pão Duro com Queijo

1.Pré-aqueça o forno a 200°C (temperatura média-alta).

2.Em uma tigela, misture os cubos de pão duro com o alho picado, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, o orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve para que o pão absorva os temperos.

3.Unte levemente um refratário com 1 colher de sopa de azeite de oliva.

4.Distribua as rodelas de tomate no refratário, formando uma camada uniforme. Tempere com uma pitada de sal e pimenta.

5.Espalhe o queijo muçarela ralado sobre os tomates de maneira uniforme.

6.Cubra com a mistura de pão temperado, pressionando levemente para formar uma camada compacta.

7.Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima do pão para garantir uma cobertura dourada e crocante.

8.Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que o gratinado esteja dourado, o queijo derretido e borbulhante, e o pão crocante.

9.Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos.

10.Decore com folhas frescas de manjericão antes de servir.

11.Sirva quente como aperitivo ou acompanhamento de pratos principais.