Gratinado de Tomate e Pão Torrado

1.Preaqueça o forno a 200°C (temperatura alta).

2.Em uma assadeira média, disponha as fatias de pão duro lado a lado.

3.Regue as fatias de pão com 2 colheres de sopa de azeite de oliva e espalhe o alho picado sobre elas, garantindo que o alho fique distribuído por todas as fatias.

4.Tempere as fatias de pão com uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto.

5.Cubra as fatias de pão com as rodelas de tomate, distribuindo-as uniformemente.

6.Polvilhe o orégano seco sobre os tomates para realçar o sabor.

7.Espalhe o queijo muçarela ralado por cima das fatias de tomate, formando uma camada generosa que irá gratinar.

8.Regue com a colher restante de azeite de oliva sobre o queijo para ajudar no gratinado.

9.Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido, dourado e borbulhante, e o pão esteja crocante nas bordas.

10.Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

11.Decore com folhas frescas de manjericão para um toque aromático e visual.

12.Sirva quente como entrada, acompanhamento ou prato principal leve.