Filets de Perches Grillés, Napés de Beurre Noisette Citronné

Filets de Perches Grillés, Napés de Beurre Noisette Citronné

Filets de perches grillés à la plancha, farinés avec un mélange de semoule de blé, farine sans gluten et sel fin, puis nappés de beurre noisette chaud déglacé au citron. Servis avec un quartier de citron en garniture. Coût matière réel : environ 2,80 € par personne (prix France 2025). Recette destinée à un cuisinier professionnel, sans aucune variante ni interprétation.

Forberedelse: 20 Minutter
Kok: 15 Minutter

Næringsstoffer pr. portion:

388 kcal

Kalorier

28 g

Protein

20 g

Kulhydrater

22 g

Fedt

1.5 g

Sukker

Ingredienser

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